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बीए सेमेस्टर-1 आहार, पोषण एवं स्वच्छता

सरल प्रश्नोत्तर समूह

प्रकाशक : सरल प्रश्नोत्तर सीरीज प्रकाशित वर्ष : 2022
पृष्ठ :250
मुखपृष्ठ : पेपरबैक
पुस्तक क्रमांक : 2637
आईएसबीएन :0

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बीए सेमेस्टर-1 आहार, पोषण एवं स्वच्छता

वस्तुनिष्ठ प्रश्न

निम्नलिखित में प्रत्येक प्रश्न के उत्तर के लिए चार-चार विकल्प दिये गये हैं, जिनमें केवल एक सही है। सही विकल्प ज्ञात कीजिए।

1. गर्भावस्था में गम्भीर कुपोषण एवं अल्प पोषण का सर्वाधिक बुरा परिणाम होता है—

(a) गर्भवती महिला का दुर्बल हो जाना

(b) जन्म लेने वाले शिशु का वजन कम हो जाना

(c) मातृ एवं शिशु मृत्यु दर का अधिक होना

(d) कोई बुरा परिणाम नहीं होता।

2. गर्भावस्था में हॉर्मोन्स की भूमिका होती है-

(a) प्रोजेस्टेरॉन नामक हॉर्मोन गर्भाशय की श्लेष्मिक झिल्लियों से भ्रूण को जमाने का कार्य करता है

(b) गोनेडोट्रोपिन हॉर्मोन से भ्रूण के अंग विकसित होते हैं

(c) एस्ट्रोजन स्तन की ग्रन्थियों की दुग्ध निर्माण के लिए उत्तोजित करता है

(d) उपर्युक्त सभी भूमिकाएँ।

3. गर्भावस्था में रक्तचाप प्रायः बढ़ जाता है। इसका परिणाम होता है-

(a) पैरों की शिराएँ फूल जाती है क्योंकि इन पर गर्भाशय का दबाव पड़ता है

(b) नाड़ी की गति बढ़ जाती है

(c) पूर्व गर्भाक्षेपक की स्थिति उत्पन्न हो सकती है,

(d) उपर्युक्त सभी परिणाम हो सकते हैं।

4. गर्भावस्था में आहार में लौह खनिज की कमी का परिणाम होता है-

(a) एनीमिया या रक्ताल्पता का विकार हो जाना

(b) रक्त परिभ्रमण की दर घट जाना

(c) शरीर का क्षीण हो जाना

(d) कोई स्पष्ट परिणाम नहीं होता।

5. गर्भावस्था में कब्ज की शिकायत को नियन्त्रित करने के लिए आहार में ग्रहण करना आवश्यक है-

(a) सेलुलोसयुक्त भोज्य पदार्थ तथा जल की अधिक मात्रा

(b) फल तथा दालें

(c) कब्ज निवारक औषधि

(d) कुछ भी आवश्यक नहीं।

6. गर्भावस्था में आधारभूत चयापचय की दर सामान्य से बढ़ जाती है-

(a) 5-10%

(b) 10-25%

(c) 25-30%

(d) 30-40%

7. गर्भावस्था में महिला की त्वचा में क्या परिवर्तन होता है-

(a) मुँह, गालों व नाक पर तथा स्तनाग्र के चारों ओर तथा माथे पर भूरे रंग के धब्बे हो जाते हैं

(b) त्वचा में दरारें पड़ जाती हैं

(c) त्वचा में जलन होती है

(d) त्वचा में कोई स्पष्ट परिवर्तन नहीं होता।

8. गर्भावस्था में चयापचय की दर बढ़ जाने का कारण होता है-

(a) नींद का अधिक आना

(b) नींद का कम आना

(c) अत्यधिक पौष्टिक एवं गरिष्ठ आहार ग्रहण करना

(d) वृद्धि एवं विकास, भ्रूण द्वारा अधिक पोषण एवं ऑक्सीजन की माँग तथा स्तनपान कराने हेतु आवश्यक तैयारियाँ।

9. गर्भावस्था में महिला को अपनी त्वचा, बालों तथा नाखूनों की सुरक्षा के लिए क्या उपाय करना चाहिए-

(a) नियमित रूप से सफाई का ध्यान रखना

(b) नियमित रूप से तेल मालिश करना

(c) नियमित रूप से सन्तुलित एवं पौष्टिक आहार ग्रहण करना

(d) कोई उपाय आवश्यक नहीं है।

10. गर्भावस्था में अतिरिक्त कैलोरी की आवश्यकता होती है-

(a) 200 कैलोरी

(b) 300 कैलोरी

(c) 500 कैलोरी

(d) 700 कैलोरी।

11. I.C.M.R. के अनुसार गर्भावस्था में कैल्सियम की अतिरिक्त दैनिक आवश्यकता होती है—

(a) 100-200 मिग्रा

(b) 200-300 मिग्रा

(c) 500-600 मिग्रा

(d) अनिश्चित तथा अनिर्धारित।

12. गर्भावस्था में महिला की लौह खनिज की दैनिक अतिरिक्त मात्रा की आवश्यकता होती है-

(a) 2 मिग्रा

(b) 5 मिग्रा

(c ) 10 मिग्रा

(d) 20 मिग्रा

13. शिशु के जन्मोपरान्त अवस्था के विषय में सत्य है-

(a) इस अवस्था को धात्री अवस्था (Loctation) कहते हैं

(b) इस अवस्था में माता अपने शिशु को दुग्धपान कराती है

(c) इस अवस्था में गर्भावस्था में परिवर्तित हुए शारीरिक लक्षण पुनः सामान्य होने लगते हैं

(d) उपर्युक्त सभी तथ्य सत्य हैं।

14. गर्भवती महिला के आहार में सम्मिलित नहीं करना चाहिए-

(a) कोई भी बासी भोजन

(b) तला-भुना, मिर्च-मसालेदार तथा देर से पचनेवाला गरिष्ठ आहार

(c) बिना चोकर का आटा तथा मशीन से कुटे हुए चावल

(d) उपर्युक्त सभी आहार एवं भोज्य पदार्थ |

15. गर्भावस्था में जल की अतिरिक्त मात्रा आवश्यकता होती है—

(a) गर्भस्थ शिशु की आवश्यकता पूर्ति के लिए

(b) बढ़े हुए रक्त की मात्रा को तरलता प्रदान करने के लिए

(c) शरीर में से वर्ज्य पदार्थों के निष्कासन के लिए

(d) उपर्युक्त (b) तथा (c) दोनों कारणों से।

16. बच्चे के विकास को प्रभावित करने वाला कारक है-

(a) आनुवांशिकता

(c) लिंग

(b) पर्यावरण

(d) ये सभी।

17. जीन के माध्यम से माता-पिता की शारीरिक विशेषताएँ उनके बच्चों में पहुँचना कहलाता है-

(a) आनुवांशिकता

(b) प्राकृतिक क्रिया

(c) परिवर्तन

(d) ये सभी।

18. हॉर्मोन सम्बन्धित है-

(a) एण्डोक्रप्स सिण्ड्रोम से

(b) न्यूट्रिशन से

(c) पोषक तत्व से

(d) कोई नहीं।

19. शरीर की वृद्धि की महत्त्वपूर्ण कारक है-

(a) पोषण

(c) पारिवारिक प्रभाव

(b) पर्यावरण

(d) ये सभी।

20. बच्चे के विकास पर प्रभाव डालता है-

(a) परिवार

(b) पर्यावरण

(c) आर्थिक स्थिति

(d) ये सभी।

21. जन्म के समय शिशु का वजन होता है-

(a) 2.5 - 3.5 kg

 

(b) 4 - 5 kg

(c) 2-6 kg

(d) 3-5 kg

22. एक स्वस्थ शिशु जब जन्म लेता है तो उसके शरीर में निम्नलिखित में से कौन-से तत्त्व मौजूद होते हैं—

(a) प्रोटीन

(b) कैल्सियम

(c) फॉस्फोटिस

(d) ये सभी।

23. गर्भकालीन अवस्था के 9 माह के समय को कितनी अवस्थाओं में बाँटा जा सकता है—

(a) 5

(b) 3

(c) 4

(d) 6

24. निम्नलिखित में से कौन-सा गर्भावस्था के दौरान जोखिम का कारक है-

(a) मोटापा

(b) अधिक वजन

(c) मधुमेह

(d) ये सभी।

25. कम उम्र से जुड़े जोखिम कारको में शामिल है-

(a) पोषक तत्त्वों की कमी

(b) उच्च रक्तचाप

(c) अविकसित श्रेणी

(d) ये सभी।

26. गर्भावस्था में किस पोषक तत्व की मांग बढ़ जाती है?

(a) कैलोरीज

(b) प्रोटीन

(c) कैल्शियम, लौह लवण

(d) उपर्युक्त सभी

27. गर्भावस्था की जटिलता है :

(a) अपरिपक्व जन्म

(b) विषाक्तता

(c) रक्तहीनता

(d) ये सभी

28. गर्भावस्था में प्री-एक्लेम्पसिया होने पर आहार में :

(a) वसा बढ़ानी चाहिए

(b) कार्बोहाइड्रेट बढ़ाना चाहिए

(c) नमक बढ़ाना चाहिए

(d) हल्का आहार देना चाहिए

29. गर्भवती स्त्री की कैलोरी की मांग :

(a) 300 कैलोरी से बढ़ जाती है

(b) 200 कैलोरी से घट जाती है

(c) 400 कैलोरी से बढ़ जाती है

(d) 500 कैलोरी से घट जाती है

30. एक गर्भवती स्त्री को नहीं देना चाहिए

(a) पर्याप्त जल

(b) शरीर निर्माणक भोजन

(c) बासी भोजन

(d) फल व सब्जियाँ

31. रक्ताल्पता से प्रभावित वैश्विक जनसंख्या समूह :

(a) गर्भवती महिलाएँ

(b) गैर गर्भवती महिलाएँ

(c) पुरुष

(d) पूर्व विद्यालयी बच्चे

32. गर्भावस्था में आहार में अतिरिक्त होना चाहिए :

(a) कैल्शियम तथा आयरन

(b) प्रोटीन

(c) कैलोरी

(d) उपर्युक्त सभी

33. इस खाद्य पदार्थ में कोई पौष्टिक तत्व नहीं है :

(a) जल

(b) जूस

(c) सूप

(d) दूध

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    अनुक्रम

  1. आहार एवं पोषण की अवधारणा
  2. भोजन का अर्थ व परिभाषा
  3. पोषक तत्त्व
  4. पोषण
  5. कुपोषण के कारण
  6. कुपोषण के लक्षण
  7. उत्तम पोषण व कुपोषण के लक्षणों का तुलनात्मक अन्तर
  8. स्वास्थ्य
  9. सन्तुलित आहार- सामान्य परिचय
  10. सन्तुलित आहार के लिए प्रस्तावित दैनिक जरूरत
  11. वस्तुनिष्ठ प्रश्न
  12. आहार नियोजन - सामान्य परिचय
  13. आहार नियोजन का उद्देश्य
  14. आहार नियोजन करते समय ध्यान रखने योग्य बातें
  15. आहार नियोजन के विभिन्न चरण
  16. आहार नियोजन को प्रभावित करने वाले कारक
  17. भोज्य समूह
  18. आधारीय भोज्य समूह
  19. पोषक तत्त्व - सामान्य परिचय
  20. आहार की अनुशंसित मात्रा
  21. कार्बोहाइड्रेट्स - सामान्य परिचय
  22. 'वसा’- सामान्य परिचय
  23. प्रोटीन : सामान्य परिचय
  24. वस्तुनिष्ठ प्रश्न
  25. खनिज तत्त्व
  26. प्रमुख तत्त्व
  27. कैल्शियम की न्यूनता से होने वाले रोग
  28. ट्रेस तत्त्व
  29. वस्तुनिष्ठ प्रश्न
  30. विटामिन्स का परिचय
  31. विटामिन्स के गुण
  32. विटामिन्स का वर्गीकरण एवं प्रकार
  33. जल में घुलनशील विटामिन्स
  34. वसा में घुलनशील विटामिन्स
  35. वस्तुनिष्ठ प्रश्न
  36. जल (पानी )
  37. आहारीय रेशा
  38. वस्तुनिष्ठ प्रश्न
  39. 1000 दिन का पोषण की अवधारणा
  40. प्रसवपूर्व पोषण (0-280 दिन) गर्भावस्था के दौरान अतिरिक्त पोषक तत्त्वों की आवश्यकता और जोखिम कारक
  41. गर्भावस्था के दौरान जोखिम कारक
  42. वस्तुनिष्ठ प्रश्न
  43. स्तनपान/फॉर्मूला फीडिंग (जन्म से 6 माह की आयु)
  44. स्तनपान से लाभ
  45. बोतल का दूध
  46. दुग्ध फॉर्मूला बनाने की विधि
  47. शैशवास्था में पौष्टिक आहार की आवश्यकता
  48. शिशु को दिए जाने वाले मुख्य अनुपूरक आहार
  49. वस्तुनिष्ठ प्रश्न
  50. 1. सिर दर्द
  51. 2. दमा
  52. 3. घेंघा रोग अवटुग्रंथि (थायरॉइड)
  53. 4. घुटनों का दर्द
  54. 5. रक्त चाप
  55. 6. मोटापा
  56. 7. जुकाम
  57. 8. परजीवी (पैरासीटिक) कृमि संक्रमण
  58. 9. निर्जलीकरण (डी-हाइड्रेशन)
  59. 10. ज्वर (बुखार)
  60. 11. अल्सर
  61. वस्तुनिष्ठ प्रश्न
  62. मधुमेह (Diabetes)
  63. उच्च रक्त चाप (Hypertensoin)
  64. मोटापा (Obesity)
  65. कब्ज (Constipation)
  66. अतिसार ( Diarrhea)
  67. टाइफॉइड (Typhoid)
  68. वस्तुनिष्ठ प्रश्न
  69. राष्ट्रीय व अन्तर्राष्ट्रीय स्वास्थ्य सेवाएँ और उन्हें प्राप्त करना
  70. परिवार तथा विद्यालयों के द्वारा स्वास्थ्य शिक्षा
  71. स्थानीय स्वास्थ्य संस्थाओं के द्वारा स्वास्थ्य शिक्षा
  72. प्राथमिक स्वास्थ्य केन्द्रः प्रशासन एवं सेवाएँ
  73. सामुदायिक विकास खण्ड
  74. राष्ट्रीय परिवार कल्याण कार्यक्रम
  75. स्वास्थ्य सम्बन्धी अन्तर्राष्ट्रीय संगठन
  76. प्रतिरक्षा प्रणाली बूस्टर खाद्य
  77. वस्तुनिष्ठ प्रश्न

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